盆に見つけた、こだわり ・ ・ ・

昨年の夏に、
地元では名前の通っている養蜂家の息子さんが、
フランスで修行をして帰って来て、ケーキ屋さんを始められ
美味しくて、とても流行っている　・　・　・　とは聞いていたのですが、
このお店、国道１５６号線から一本外れた田んぼの中で、
国道からの入口でさえ、地元のものでも分かり難くて、ついつい通り過ぎていたのですが、
盆に帰り、入院している叔母を見舞った時、
前に叔母からもらったことがあり、その時に
｢美味しいから、疲れ取りに買うんヤぁ～｣と言っていたことを思い出し
探しにさがし、思い切ってよってみました　・　・　・

このお店　”ｇｈｅｅ”
　　　　　　　 何でも、お店の名前の ”ghee” （ギー）は、
　　　　　　　 チベット密教では、神様に”ハチミツ”と一緒に”バター”を捧げるらしくて
　　　　　　　 そのバターを意味するヒンズー語からとってあるようで、
　　　　　　　 それに、岐阜の＜Ｇ＞と郡上の＜ｇ＞　＋　音の響きの良さから
　　　　 　　　ミツバチの＜Ｂｅｅ＞にも重ねて命名されているようですが、

拘りはこれだけでなく、
ケーキ本来についても、使う”粉”や”牛乳”、勿論”ハチミツ”などに関しても、
地元で作られている安心な素材を厳選し、拘り も　・　・　・


本来ならば、
ここで、せめて買ったケーキの写真でも紹介すべきですが、
病院について差し出した時、

「みんなで一緒によばれよ・・・」

の叔母の一言で、すっかり写真を撮るのを　・　・　・


でも、その代わりと云っては何ですが、
このケーキ屋さんの駐車場横の空き地に

この時期の直射日光と、暑さを少しでも和らげるためか”寒冷紗”の掛かった巣箱を見つけ
ソォ～ッと？　少し恐る恐る覗いてみると、沢山のミツバチたちが

これを見た途端、
　　このお店の拘りに納得！！
　　　　　　　　　　　　　したことを付け加えさせて頂きます　・　・　・


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　　《 今日の時計 》

タグ：修行 ｇｈｅｅ 盆 フランス ケーキ屋 養蜂家 チベット密教 神様 ハチミツ バター ヒンズー語 岐阜 郡上 Ｂｅｅ 素材 厳選 寒冷紗 巣箱 時計 命名 直射日光

コメント 11

もの凄いこだわりですね！

でも「人間、すべからく、かくあるべし」なのかもしれません。。
by 向日葵 (2012-08-25 00:06) 

多くの皆さんがこのように一生懸命仕事をなさっているんですね！
by 斗夢 (2012-08-25 05:32) 

分かり難いところにあるお店が流行るようですね。口コミでしょうね。
by Silvermac (2012-08-25 06:05) 

おはようございます＾＾
食べたいでっす！
by mimimomo (2012-08-25 08:44) 

これは　これは　　美味しそうな　　話ですね
養蜂場の　　息子さんが　　ケーキ屋さんに
　　親も　　考えますね
ペロリ　　だったことでしょう（＾。＾）
by もーもー (2012-08-25 09:05) 

gheeって言葉、インドで聞いた覚えがあります。
それにしても、凄い拘りですね。
口コミでお客さんが増えるといいですねぇ～。
by okko (2012-08-25 10:50) 

蜂蜜大好きです（＾＾）v時々巣ごとの蜂蜜が売ってあるので、買います（＾＾）v蜂さんのお仕事振り！大変でしょうが、頑張って欲しいです（＾＾）v
by さうざんバー (2012-08-25 11:22) 

こんにちは。
美味しいモノは口コミで、少々不便なところでもお客さんは
行かれますね。これから賑わうことでしょう〜 !
by yakko (2012-08-26 16:21) 

蜂蜜は滋養強壮に良いですね。
by 袋田の住職 (2012-08-27 09:32) 

よほど味やこだわりがないと、このような立地の店まで足を運ぶ人も少ないと思うので、これはきっとおいしいはず＾＾
by タケノコ (2012-08-27 21:53) 

はちみつ大好き。ん～、その場ではちみつ調達、なんてぜいたくだなぁ。
by さきしなのてるりん (2012-08-28 11:34)